Добрый день!
Нет, Вы понимаете не правильно.
Если у Вас будет стоять отдельный иммобилайзер с датчиком движения и замком капота, то как только начнется движение на автомобиле без метки (метки же не будет у угонщика с собой), то автомобиль заглохнет.
Это не считая того, что замок капота дополнительный как был закрыт, так и останется в закрытом состоянии.